Home » Posts tagged ΤΑΞΙΔΙΑ ΓΕΥΣΕΩΝ

Οι κούπες της μάμμας

Τοποθετώ το πλιγούρι σε ένα μεγάλο μπολ και ρίχνω 1 ½ ποτήρι ζεστό νερό. Σκεπάζω με μια πετσέτα και το αφήνουμε να σταθεί για 10 λεπτά ή μέχρι όλο το νερό να απορροφηθεί. Πιέζω το πλιγούρι με ένα πιρούνι για να διαλυθεί καλά. Αλατοπιπερώνω και προσθέτω μια πρέζα...
Continue reading

Κουπέπια με κληματόφυλλα (Ντολμαδάκια με κιμά)

Υλικά 35-40 μεγάλα κληματόφυλλα 600-650 γρ. κιμά ½ ποτήρι ρύζι πλυμμένο στραγγισμένο 3-4 κουταλιές λάδι Πιπέρι και κανέλα Λίγο δυόσμο ξερό Μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κουταλάκι κρεμμύδι τριμμένο 1-2 κουταλιές χυμό λεμονιού 1 ½ κουταλιά ντοματοπολτό ¾ -1 ποτήρι ώριμη ντομάτα, τριμμένη 1-2 ώριμες κομμένες σε στρογγυλές φέτες 4-5...
Continue reading