Home » Archive by category Στην κουζίνα (Page 2)

Κουπέπια με κληματόφυλλα (Ντολμαδάκια με κιμά)

Υλικά 35-40 μεγάλα κληματόφυλλα 600-650 γρ. κιμά ½ ποτήρι ρύζι πλυμμένο στραγγισμένο 3-4 κουταλιές λάδι Πιπέρι και κανέλα Λίγο δυόσμο ξερό Μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κουταλάκι κρεμμύδι τριμμένο 1-2 κουταλιές χυμό λεμονιού 1 ½ κουταλιά ντοματοπολτό ¾ -1 ποτήρι ώριμη ντομάτα, τριμμένη 1-2 ώριμες κομμένες σε στρογγυλές φέτες 4-5...
Continue reading

Κοτόπουλο με λαχανικά στη γάστρα

Θα χρειαστείτε: 1 κοτόπουλο (1 ½ κιλού) 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 8 σκελίδες σκόρδο σπασμένες 1 κουτ. γλυκού μπούκοβο 1/2 κουτ. γλυκού κύμινο ολόκληρο 2 κουτ. γλυκού θυμάρι φρέσκο ψιλοκομμένο 1/2 κουτ. γλυκού ρίγανη 1/2 κουτ. γλυκού φασκόμηλο 4 φλιτζάνια ντοματίνια 8 κολοκυθάκια μικρά 8 καρότα μικρά 1...
Continue reading

Μελιτζάνες παπουτσάκια με πατάτα

Απαιτούμενος χρόνος: 30 λεπτά Βαθμός δυσκολίας (από 1 – 5): 1 – Πολύ εύκολη Υλικά Για 2-4 άτομα 2 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένο άνηθο 4 μικρές σφικτές ντομάτες 200 γραμμάρια ελαιόλαδο λίγο φυτικό βούτυρο για το βράσιμο της πατάτας 2-3 κουταλιές...
Continue reading