Χριστόψωμο λέγεται γενικά το ψωμί (καρβέλι) ή κουλούρα που οι ελληνίδες νοικοκυρές έχουν παρασκευάσει 2-3 ημέρες προ των Χριστουγέννων ειδικά για τη μεγάλη αυτή εορτή. Η μόνη διαφορά με τα άλλα συνήθη ψωμιά είναι ο πλούσιός του στολισμός με λογής-λογής κεντήματα (κεντίδια) ή «πλουμίδια» όπως ονομάζονται! Αυτά δε...
Continue reading
December 13, 2015 diaskedasiplus
Ταξίδια γέυσεων
No Comment
Τοποθετώ το πλιγούρι σε ένα μεγάλο μπολ και ρίχνω 1 ½ ποτήρι ζεστό νερό. Σκεπάζω με μια πετσέτα και το αφήνουμε να σταθεί για 10 λεπτά ή μέχρι όλο το νερό να απορροφηθεί. Πιέζω το πλιγούρι με ένα πιρούνι για να διαλυθεί καλά. Αλατοπιπερώνω και προσθέτω μια πρέζα...
Continue reading
November 3, 2015 diaskedasiplus
Ταξίδια γέυσεων
No Comment
Υλικά 35-40 μεγάλα κληματόφυλλα 600-650 γρ. κιμά ½ ποτήρι ρύζι πλυμμένο στραγγισμένο 3-4 κουταλιές λάδι Πιπέρι και κανέλα Λίγο δυόσμο ξερό Μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κουταλάκι κρεμμύδι τριμμένο 1-2 κουταλιές χυμό λεμονιού 1 ½ κουταλιά ντοματοπολτό ¾ -1 ποτήρι ώριμη ντομάτα, τριμμένη 1-2 ώριμες κομμένες σε στρογγυλές φέτες 4-5...
Continue reading
November 2, 2015 diaskedasiplus
Ταξίδια γέυσεων
No Comment
Θα χρειαστείτε: 1 κοτόπουλο (1 ½ κιλού) 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 8 σκελίδες σκόρδο σπασμένες 1 κουτ. γλυκού μπούκοβο 1/2 κουτ. γλυκού κύμινο ολόκληρο 2 κουτ. γλυκού θυμάρι φρέσκο ψιλοκομμένο 1/2 κουτ. γλυκού ρίγανη 1/2 κουτ. γλυκού φασκόμηλο 4 φλιτζάνια ντοματίνια 8 κολοκυθάκια μικρά 8 καρότα μικρά 1...
Continue reading
November 2, 2015 diaskedasiplus
Ταξίδια γέυσεων
No Comment
Απαιτούμενος χρόνος: 30 λεπτά Βαθμός δυσκολίας (από 1 – 5): 1 – Πολύ εύκολη Υλικά Για 2-4 άτομα 2 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένο άνηθο 4 μικρές σφικτές ντομάτες 200 γραμμάρια ελαιόλαδο λίγο φυτικό βούτυρο για το βράσιμο της πατάτας 2-3 κουταλιές...
Continue reading
October 29, 2015 diaskedasiplus
Ταξίδια γέυσεων
No Comment
